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Luego de distintas gestiones llevadas a cabo por el Gobierno de San Juan, junto a la Cámara de Comercio Exterior, productores e ingenieros, se convocó a una reunión en la que se comunicaron los avances. Muchas de estas acciones fueron posibles gracias a las reuniones que se dieron en el marco del Simposio de Uva en Chile. En dichos encuentros se dialogó con importantes asesores en materia de uva de mesa y con las empresas que desarrollan la genética de las variedades que son hoy las que consumen a nivel mundial. Además, se acordó con las empresas que desarrollan la genética visitas próximamente a la provincia de San Juan para formalizar la metodología de la importación de nuevas variedades.
En la Argentina, salvo en la década de 1980, algunas pocas hectáreas fueron traídas con el formato de licenciadas. Esta nueva modalidad abriría la puerta a que hoy la uva de mesa pueda insertarse en el marco global de la comercialización con estas variedades, que son las que realmente se demandan y consumen.
En este sentido, al finalizar la reunión de esta mañana, el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, señaló que “entre los presentes coincidimos en que estas medidas marcan una bisagra en la refundación de la viticultura sanjuanina”. Además, Moreno recordó que “fuimos pioneros, ya que la provincia tiene productores con los know how necesarios y somos los principales exportadores de uva de mesa”.
Esto será una tarea que demandará un tiempo, pero ya está en marcha el proyecto que busca consolidar esta relación con las empresas y la traída de estas variedades. Esto será posible gracias al trabajo articulado entre el sector público y privado. Además, desde la provincia de San Juan también se va a apoyar financieramente para poder avanzar rápidamente con la reconversión. En este sentido, el director de Desarrollo Vitivinícola, Juan Carlos Hidalgo, explicó que dichas variedades implican el pago de un royalty. “En los países que son los principales productores del mundo en uva de mesa, como Perú y Chile, el 75% de las variedades que exportan son variedades licenciadas”, comentó Hidalgo.
