Las exportaciones argentinas de carne vacuna crecieron un 37% y van rumbo a un nuevo récord histórico

En septiembre, los embarques alcanzaron las 71.900 toneladas por un valor de USD 492,7 millones, con un aumento interanual del 18,7% en la facturación. El precio promedio de exportación se ubicó en USD 6.855 por tonelada, un 18,8% por encima de los USD 5.772 registrados un año atrás. Frente a agosto, sin embargo, los volúmenes retrocedieron un 2,7% y los ingresos disminuyeron un 6,3%.

El presidente del Consorcio ABC, Mario Ravettino, destacó el desempeño del sector y señaló que, en comparación con septiembre de 2025, "los volúmenes exportados resultan similares; mientras que el valor obtenido ha sido un 18,7% superior". Los precios internacionales mantienen una recuperación respecto de los mínimos registrados a mediados de 2024, cuando rondaban los USD 3.740 por tonelada.

China continuó siendo el principal destino de la carne argentina, al concentrar el 68% de los volúmenes exportados durante septiembre. Los embarques incluyeron 30.000 toneladas de carne congelada deshuesada por USD 181,1 millones y otras 18.800 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos por USD 54,4 millones.

Por su parte, Estados Unidos se ubicó como el tercer destino en importancia durante septiembre, con 5.300 toneladas entre carne congelada y refrigerada. Los precios obtenidos en ese mercado registraron aumentos interanuales del 40% para la carne enfriada y del 14% para la congelada durante los primeros nueve meses del año.

El desempeño exportador también se produce en un contexto de mayor apertura comercial impulsada por el Gobierno de Javier Milei. En el marco del acuerdo bilateral con la administración de Donald Trump, Argentina consiguió ampliar en 80.000 toneladas el acceso preferencial de carne vacuna al mercado estadounidense, sobre las 20.000 toneladas históricas. A su vez, en septiembre, el Gobierno anunció la reapertura del mercado japonés a la carne argentina después de 20 años.

Con los USD 3.791,2 millones acumulados hasta septiembre, las exportaciones de carne vacuna quedaron a apenas USD 92,8 millones de igualar la facturación de todo 2025. La evolución de los precios internacionales y el acceso a nuevos mercados serán determinantes para que el sector cierre 2026 con un nuevo récord de ingresos.